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飲食店用原価率計算表 - テンプレート祭り

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飲食店用原価率計算表 テンプレート

エクセルで作成しています、ダウンロードしエクセルで編集しご使用ください。
材料の歩留り考慮した計算表です。
原価・合計・原価率には計算式を入力していますので、シュミレーションにもご使用ください。

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飲食店用原価計算表のテンプレート

Excelテンプレート ダウンロード

飲食店用原価計算表
計算日: 年  月  日
メニュー名: オムライス
材料名 仕入単価 仕入量(g,個) 歩留り 使用量(g,個) 原価
ハム 998 1000 1 50 ¥49.90
たまねぎ 1400 10000 0.7 100 ¥20.00
ニンジン 1160 5000 0.8 20 ¥5.80
ごはん 2280 10000 1200 ¥45.60
ケチャップ 729 3000 1 80 ¥19.44
卵 782 40 1 4 ¥78.20
合計 ¥218.94
販売価格 ¥850
原価率 25.76%

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Excelで作成した飲食店用原価計算表

Excelテンプレート ダウンロード

飲食店用原価計算表
計算日: 年  月  日
メニュー名: オムライス
販売価格 ¥850 原価率 25.76%
材料名 仕入単価 仕入量(g,個) 歩留り 使用量(g,個) 原価 仕入先名 見直し案 仕入責任者
ハム 998 1000 1 50 ¥49.90
たまねぎ 1400 10000 0.7 100 ¥20.00
ニンジン 1160 5000 0.8 20 ¥5.80
ごはん 2280 10000 1 200 ¥45.60
ケチャップ 729 3000 180 ¥19.44
卵 782 40 1 4 ¥78.20

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